ジャックダニエル (old No.7)

何処でも普通に売ってるジャックダニエルですがいろいろ興味深いウイスキーです。

フレーバーはメロン、バナナ、メープルシロップ、バニラ。かすかに溶剤のような香りもあり。口に含むと渋みからメロンっぽい甘みが広がる。加水するとより甘みが強調される印象。

PS:ジャックダニエルはアメリカのテネシーウイスキー(バーボンではありません)。バーボンとの大きな違いは蒸留直後にサトウカエデの炭で一滴一滴10日ぐらいかけて濾過する工程が入ることです(チャコールメローイング製法と言います)。 ジャックダニエル蒸溜所は今や世界第２の販売量を誇る蒸溜所ですが蒸溜所のあるムーア郡は今でもアルコール類の販売が禁止されている地域です。

創業者はもちろんジャックダニエルですが彼は13歳の頃から地元の蒸溜所を運営し、ジャックダニエル蒸溜所が政府公認第1号蒸溜所になった時にはまだ19歳だったそうです。

ジャックダニエルは小柄で小さい頃から「おチビさん」と呼ばれていたそうで、成人しても身長は155センチだったそうです。でもえらくモテ男だったそうですよ。