レッドブレスト12年

アイルランド伝統のシングルポットウイスキーです。

りんご、洋梨、白桃の香り。渋い木香に混じってインクのような香りも感じる。全体的にまろやかで優しいアロマ。

口に含むとまろやかな舌触りでオイリーな感触が広がる。優しい酸味を感じフィニッシュは上品な渋みと甘みが続く。加水すると甘みが強調される。

突出した特徴はなくオイリーで円やかって印象でした。

PS:アイルランドの新ミドルトン蒸溜所のレッドブレスト。最近まで普通に手に入る唯一のシングルポットウイスキーだったと思います。

シングルポットウイスキーは原料穀物に未発芽大麦と大麦麦芽をそれぞれ30%以上使い、スコッチより大きいポットスチルで2〜3回蒸留したアイリッシュ伝統のウイスキーです。

最近はクラフト蒸留所でこのシングルポットウイスキーが作られていることが多く数年後には、いろんな種類のシングルポットウイスキーが飲めるようなので楽しみです。