モートラック17年 ダンベーガン

ダンベーガンがリリースしているモートラックです。オロロソシェリー樽の後熟ものです。

アロマは小梅、りんご、ローズ、チェリー、渋い木香を感じる。微かに硫黄、インク。口に含むとタンニン、ぶどうの味が広がりトースト感も伴います。酸味、甘みが上品で最後は心地良い渋みが残りました。

PS:モートラックはスコットランド、スペイサイドのダフタウンにある1番古い蒸溜所です。あのジョニーウォーカーの原酒としても有名です。

製造工程は複雑で蒸留釜もいろんな形のものが有り蒸留回数は2.81回？？？だそうです(通常は2回、ローランドやアイリッシュで3回蒸留しているところもあります)。

1番小さい蒸留釜は小さな魔女と呼ばれてるらしいですよ。