バルヴェニー 14年 ピーテッド トリプルカスク

免税店限定のバルヴェニーです。

アロマはイチジク、シナモン、トフィー、アロエ、かすかにピート。フレーバーは苺、木の渋み、葡萄、上品な酸味。フィニッシュもアロエのような心地よい酸味が漂います。ピートがアクセントになった絶妙なバランスが良い感じです。

PS:バルヴェニーは今でもモルトの一部を自家フロアモルティングで調達している蒸溜所です。年に1週間だけピーテッドモルトを実験的？に仕込む時期がありそのモルトが使用されているとのことです。

ファーストフィルの バーボン樽、リフィルのバーボン樽、シェリー樽の組み合わせの熟成のようです。