スプリングバンク10年

最近ラベルが変わって飲みたくなりました。ラベルは昔の方が好きですが味は今の方が好きかも…

アロマはソルティ、バニラ、香ばしい麦芽、リンゴ、イチジク、ピーチ、背後にピート。口に含むと心地よい木香とともにスパイシーでソルティーなフレーバー。続いて桃、リンゴ、柑橘形の酸味。パッションフルーツのようなニュアンスも感じます。フィニッシュは暖かい渋みを伴うフルーツが溶けていきます。

PS:スプリングバンクはスコットランド 、キャンベルタウンの蒸溜所。なんと言っても原料となると全ての大麦麦芽を自家製麦のフロアモルティングでまかなっている唯一の蒸溜所として有名です。ソルティーな味わいが特徴的なスプリングバンクですがフルーツ系の酸味も印象的でした。