ボウモア15年

ボウモアのシェリーカスクフィニッシュです。

アロマはピート、濃厚なブドウ、皮製品。フレーバーはピート感に続いてブドウ、桃、リンゴ、スミレのような花の香りも。フィニッシュは甘みと渋みのハーモニー。ピートとシェリー樽の組み合わせがグッド。

寒い夜に暖炉の前で飲んでる光景を思い浮かべるような味わいでした。

PS:ボウモア蒸溜所は1779年創業とアイラ島最古の蒸溜所です。個人的にボウモアは花香るアイラモルトってイメージですがシェリー樽との組み合わせは更に魅力的でした。この日の最後の一杯に頂きました。