スキャパ スキレン

あのバランタインの原酒としても知られているスキャパです。アロマは塩キャラメル、バニラ様の木香、白い花、南国フルーツ、タクワン臭、オイリーで少しスパイシー、バルサミコ酢のような香りも。フレーバーは柔らかく、ソルティで酸味が伴う、やがて柑橘フルーツが現れる。フィニッシュは落ち着いた酸味と甘みが続きました。

PS:スキャパ蒸溜所はスコットランド、オークニー諸島のメインランド島にあります。以前は創業停止の時期があったり年に数週間、隣のハイランドパーク蒸溜所の職人が稼動させたりする時期もありましたが2015年よりフル稼動となっています。

フルーツや花の香りも特徴的ですが個人的には沢庵のような香味を強く感じてしまいました。