原料穀物の51%以上がライ麦のストレートライウイスキーです。
アロマはメイプルシロップ、バニラ、バナナ、乾いたオーク香、シナモン、花の甘い香り、メンソール。
フレーバーはメープルシロップ、メロン、バニラを連想する濃厚な甘さと樽由来の渋み、次にスパイシー感が続き酸味を伴い心地よく続く。
PS:ビームサントリー社がリリースするノブ・クリーク、このボトルはストレートライウイスキーです。スパイシーで濃厚な甘さや花の香りが印象的で、オフフレーバーをほとんど感じないボトルでした。個人的にアメリカンウイスキーを飲むことは少ないのですがたまにゆっくり楽しみたくなるような魅力があります。ロックやハイボールも美味しそうです。